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  安陽(yáng)市得天力食品有限責任公司位于河南省安陽(yáng)市人民大道東段高鐵線(xiàn)西200米路北,地理位置優(yōu)越,交通便利,是生產(chǎn)大豆蛋白的食品原料企業(yè)。公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量,始終堅持“質(zhì)量第 一,信譽(yù)至 上”的原則,在顧客群中贏(yíng)得了贊譽(yù),樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。
  大豆拉絲蛋白在食品中的應用:
 ?、儆糜谌饽c中,加入量為肉重的15%(濕拉絲蛋白),可以代替一部分瘦肉;
 ?、诖蠖估z蛋白與肥肉混合在一起絞碎,做成肉丸,其味道和口感比純肉丸子還好;
 ?、埏溩羽W中加入大豆拉絲蛋白,不僅可以代替瘦肉,而且還可以調整餃子的風(fēng)味,提高餃子的營(yíng)養價(jià)值;
 ?、艽蠖估z蛋白可以與各種肉類(lèi)加工在一起做菜,其味道與肉一樣,對于不愿吃肉的人提供了一種理想的菜肴;
 ?、荽蠖估z蛋白經(jīng)過(guò)加工可做成不同風(fēng)味高蛋白的素肉干,成為富有營(yíng)養口味好的消閑食品;而且食用方便,可供學(xué)齡兒童做早餐和課間餐;
 ?、拊谌忸?lèi)罐頭中加入大豆拉絲蛋白,即降低了成本,又增加了蛋白質(zhì)含量;
 ?、叽蠖估z蛋白用熱水浸泡后,加上各種調料,即可食用,既方便又能增加食欲,是較好的涼拌菜;
 ?、嘣谑称钒踩慕裉?,大豆蛋白粉已經(jīng)是取代化學(xué)品的有效生物增白產(chǎn)品。脂肪是小麥色素之一,大豆蛋白粉中的脂肪酶可以分解面粉中的脂肪,面粉中加入大豆蛋白粉可以防止面團褐變,增加饅頭和面條的白度,口味也會(huì )變得更好。

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